EE.UU. dice adiós a los colorantes artificiales: FDA los vetará en todos los alimentos para 2026
ESTADOS UNIDOS.- El gobierno del presidente Donald Trump anunció este martes que prohibirá el uso de colorantes alimentarios artificiales en todos los productos alimenticios del país antes de que finalice el año 2026.
La medida, liderada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), busca eliminar progresivamente todos los aditivos sintéticos derivados del petróleo por sus posibles efectos perjudiciales para la salud.
“Durante los últimos 50 años, los niños estadounidenses han vivido cada vez más en una sopa tóxica de sustancias químicas artificiales”, expresó Marty Makary, nuevo jefe de la FDA.
Ocho colorantes serán eliminados del mercado
La FDA confirmó que serán retirados ocho colorantes sintéticos, incluidos los ampliamente utilizados:
- Red 40 (E129 en Europa)
- Yellow 5 (E102)
- Yellow 6 (E110)
- Así como el ya prohibido Red 3 (E127 en Europa), cuyo uso fue restringido anteriormente bajo la administración de Joe Biden
Estos aditivos son comunes en productos como dulces, cereales, bebidas y salsas. Sin embargo, no aportan ningún valor nutricional y se utilizan únicamente con fines estéticos y comerciales.
Riesgos a la salud: hiperactividad, cáncer y más
Los colorantes artificiales han sido relacionados en estudios científicos con problemas como:
- Hiperactividad infantil
- Trastornos de conducta
- Diabetes tipo 2
- Cáncer en animales de laboratorio
Según Peter Lurie, presidente del Center for Science in the Public Interest (CSPI), estos aditivos “sirven para hacer que los alimentos parezcan más atractivos de lo que realmente son”, y su uso está destinado a engañar al consumidor.
Apoyo de expertos y presión pública
La decisión ha sido bien recibida por organizaciones de salud pública, nutricionistas y asociaciones de consumidores, que durante años han exigido una política más estricta en torno a los aditivos sintéticos en los alimentos.
Además, varios estados del país, como Virginia Occidental, ya han aprobado leyes que restringen estos ingredientes, presionando al gobierno federal a tomar acciones concretas.
¿Qué deben hacer los consumidores?
Mientras se implementa la medida, los ciudadanos pueden:
- Revisar las etiquetas de ingredientes en alimentos y bebidas
- Evitar productos con colorantes como Red 40, Yellow 5 y 6
- Optar por marcas que usan colorantes naturales
La FDA ofrece información adicional en su sitio oficial sobre los aditivos de color y su impacto en la salud.
